Osteria del Porto — Cocina Italiana de Autor

Burrata pugliese

Con tomate corazón de buey, pesto de albahaca y reducción de Módena.

$16.000

Carpaccio di manzo

Láminas de solomillo con rúcula, parmigiano reggiano 36 meses y trufa negra.

$19.000

Vitello tonnato

Ternera lechal con salsa tonnata, alcaparras de Pantelleria y anchoas del Cantábrico.

$17.000

Frittura di calamari

Calamares frescos con harina de sémola, limón de Amalfi y alioli de ajo negro.

$15.000

Tagliatelle al ragú

Pasta fresca al huevo con ragú napolitano de 8 horas, parmigiano y albahaca.

$18.000

Risotto ai funghi porcini

Arroz Carnaroli con porcini frescos, mantequilla de trufa y caldo de ave.

$22.000

Ravioli di ricotta e spinaci

Masa fresca rellena con mantequilla de salvia, piñones tostados y pecorino.

$19.000

Spaghetti alle vongole

Almejas frescas con ajo, guindilla, vino blanco y perejil fresco.

$20.000

Bistecca alla fiorentina

Chuletón de vaca rubia gallega, 1kg, a la brasa con sal Maldon y romero.

$48.000

Ossobuco alla milanese

Jarrete de ternera estofado con gremolata, polenta cremosa y azafrán.

$28.000

Branzino al forno

Lubina salvaje al horno con patatas, aceitunas taggiasca y tomate cherry.

$26.000

Tiramisú della casa

Receta clásica con mascarpone, café expresso, cacao y savoiardi artesanales.

$10.000

Panna cotta ai frutti rossi

Crema de vainilla de Madagascar con coulis de frutos rojos de temporada.

$9.000

Cannoli siciliani

Masa crujiente rellena de ricotta, pistachos de Bronte y chocolate fondente.

$11.000

De Nápoles a Madrid, con el alma intacta

Marco y Lucía abrieron Osteria del Porto en 2014 con una idea simple: traer los sabores auténticos de la costa amalfitana a Madrid, sin atajos ni concesiones.

Cada plato cuenta la historia de un viaje, un productor o una tradición familiar que se niega a desaparecer. Aquí no hay prisas. Solo buen producto, fuego lento y pasión por cada detalle.